OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

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Guía para el docente y solucionarios. Operaciones básicas de cocina. HOTR0108

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Aprovisionamiento de materias primas en cocina UF0054 (2ª ed.)

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Aprovisionamiento de materias primas en cocina UF0054 (2ª ed.)

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Aprovisionamiento de materias primas en cocina UF0054 (2ª ed.)

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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración UF0053 (2 ed.)

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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración UF0053 (2 ed.)

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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración UF0053 (2 ed.)

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Preelaboración y conservación culinarias - 2ª Edición

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Preelaboración y conservación culinarias - 2ª Edición

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Preelaboración y conservación culinarias - 2ª Edición

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Elaboración de platos combinados y aperitivos - 2ª Edición

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Elaboración de platos combinados y aperitivos - 2ª Edición

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Elaboración de platos combinados y aperitivos - 2ª Edición

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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (2ª ed.) UF0056

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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (2ª ed.) UF0056

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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (2ª ed.) UF0056

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