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Módulo Formativo
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Unidad Formativa
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Hay 17 productos.
Referencia: 11656
Marca: IC EDITORIAL
Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación UF1355
Referencia: 11577
Marca: IC EDITORIAL
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial UF1356
Referencia: 11472
Marca: IC EDITORIAL
Regeneración óptima de los alimentos UF1357
Referencia: 11626
Marca: IC EDITORIAL
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place UF1358
Referencia: 11399
Marca: IC EDITORIAL
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas UF1359
Referencia: 11453
Marca: IC EDITORIAL
Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización UF1360
Referencia: 11583
Marca: IC EDITORIAL
Cocina creativa y de autor MF1060_3
Referencia: 11628
Marca: IC EDITORIAL
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería UF1361
Referencia: 11756
Marca: IC EDITORIAL
Realización de decoraciones de repostería y expositores UF1362
Referencia: 11461
Marca: IC EDITORIAL
Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería UF1363
Referencia: 11451
Marca: IC EDITORIAL
Cata de alimentos en hostelería MF1062_3
Referencia: 11801
Marca: IC EDITORIAL
Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería MF0711_2
